預制涼菜加工商告訴您如何使用秘傳料理包快速出餐？

料理包，又稱調理袋/即食袋/方便碟/預制碟，是一種采用速凍技術加工的熟食。產品包裝后經過- 35°C的速凍通道。減少食物內部的熱量或支持各種化學活動的能量，冷凍細胞內的部分自由水，在不添加任何防腐劑和添加劑的情況下降低水的活度，同時最大限度地保存食物的營養、口感和風味。除了原有食物的營養和美味之外，它還具有方便、健康、衛生和價格實惠的優點。

神秘成品料理包口味多樣，可以滿足人們多層次、多面性的需求。如果上菜的方式不合適，往往會影響到人們的用餐體驗，所以會是一個很大的損失。餐廳可以掌握方便食品袋的正確使用方法，讓顧客更好地品嘗到美味。

料理包的使用方法非常簡單。你只需要三個步驟就可以享受到美味的食物:1.你可以選擇你喜歡的食物。解凍。2.供暖。3.出餐。

1. 解凍:

【室內室溫解凍】

5 - 10月，提前2小時取出烹飪袋，直至其變軟;從11月到4月，提前3到4小時取出烹飪袋，直到它變軟。

【水浸解凍】

5月至10月使用常溫冷水，11月至4月使用30℃溫水。加入兩倍于烹飪袋重量的水，浸泡30分鐘，直到烹飪袋變軟。

【冰箱解凍】

將烹飪袋提前一天放入冰箱，直至解凍，使用壽命不超過2天。

注意:當天未用完的烹飪袋，可放入保鮮冰箱冷藏。冷藏期不應超過2天。

如何用秘方包做一頓快餐?

2. 加熱

微波

將微波爐調到中火，將解凍的烹飪袋的邊角切掉約1cm，將料袋放入微波爐容器中。蔬菜需要3-4分鐘，雞肉、鴨肉和魚肉需要6分鐘。開袋前，應雙手握緊煮袋兩端，左右搖動煮袋，使湯汁和原料充分融合。

在水里煮

將水燒開，放入解凍的烹飪袋，計算水再次沸騰后的時間，加熱3-6分鐘，取出烹飪袋食用(期間轉動烹飪袋2-3次)。蔬菜3-4分鐘，雞肉、鴨肉、魚肉4-6分鐘。開袋前，應雙手握緊煮袋兩端，左右搖動煮袋，使湯汁和原料充分融合。

(船)

將解凍的烹飪袋放入蒸籠，在托盤底部放少許水，計算蒸籠蒸熟后的時間:約6-8分鐘。

注意:嚴禁與米飯同時煮。

3.出餐

撕開熱煮袋，倒在米飯、面條等主食上，加入雞蛋、蔬菜等配菜。

除了在機場、車站、咖啡館和快餐店廣泛銷售外，秘方包還進入了更多的大型零售商店，讓沒有烹飪經驗的消費者可以在家里的冰箱或櫥柜里找到健康美味的即食食品。